Начин на приготвяне
Нарежете плешката или бута на дебели пържоли, посолете съвсем леко и начукайте или нацепете на няколко места с острието на ножа.
В голяма купа сипете виното, подправката за скара, захарта и останалите подправки, разбъркайте и хубаво натрийте месото.
Нарежете лука на едро, а чесъна - на на няколко парченца. Покрийте купата с домакинско фолио и оставете да се овкусява за няколко часа.
