Начин на приготвяне
Загряваме олиото в тигана. Предварително всяка една пържола овалваме в брашно и я слагаме в тигана да я запечем за кратко време.
Вадим и оставяме настрана. Нарязваме на ситно гъбите. В същата мазнина слагаме гъбите и овкусяваме с черния пипер и солта.
Запържваме гъбите за около 3-4 минутки. Вземаме йенски съд, слагаме ред пържоли, ред гъби и така докато свършат продуктите.
Слагаме чашата вино и бульона и ги поставяме във фурната за около 45 минути.
Свинските пържоли с гъби на фурна са готови.
