Начин на приготвяне
Шоколадът се разтопява на водна баня.
Маслото се разбива със захарта. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците един по един се прибавят към маслото и захарта.
После се добавя и поохладеният шоколад, брашното и накрая разбитите белтъци с щипка сол.
Сместа се изсипва в намаслена кръгла форма и поръсена с малко брашно. Пече се около 40 мин в загрята фурна на 180°С.
Изважда се от формата и се оставя да изстине.
Сметаната се загрява и се поставя начупеният на парчета шоколад, да се разтопи в нея. Като се получи еднородна смес, се изключва и оставя да изстине малко.
След това се залива блатът и шоколадовият сладкиш се поръсва със захарната декорация.
Шоколадовият сладкиш с глазура е готов.
