Начин на приготвяне
Опечете и обелете чушките. Намажете тавичка с меко масло. Настържете на ренде кашкавала и натрошете сиренето поотделно.
Подредете зелените чушки и поръсете равномерно с настъргания кашкавал.
Направете втори слой от червените чушки и поръсете равномерно сиренето и полейте със соса, приготвен предварително с 500 мл прясно мляко, 2 с.л. брашно, 30 г масло, сол и черен пипер.
Печете суфлето в предварително нагрята фурна на 200 градуса за около 40 минути до златисто-кафяво.
Суфлето от печени пиперки със сос Бешамел е готово.
