Начин на приготвяне
Нарежете шоколада и го сложете в купа. Кипнете сметаната в тенджера и залейте шоколада, като разбърквате добре с шпатула до получаване на гладък, пухкав крем.
Оставете крема да изстине до около 30 градуса.
Разбийте сметаната. Внимавайте по време на изпълнението на следващите стъпки, тя да да не е прекалено твърда. Добавете битата сметана в шоколадовата смес, като внимателно разбъркате с шпатула.
Изсипете получения мус в кръгли силиконови формички.
Замразете за три часа минимум, докато се втвърди напълно. Извадете муса от формите и оставете да се разтопи. Украсете с настърган черен шоколад или по желание.
