Начин на приготвяне
Изчистете и измийте хубаво рибата. Смесете черният пипер и зеленчуковата подправка, и с получената смес намажете рибите от двете страни.
Напръскайте я с балсамов оцет и я оставете за около 30 минути да престои.
Намажете с мазнина скарата и я загрейте, след което сложете рибата да се пече първо от към кожата за 15 минути, след това обърнете и печете още 10 минути.
Сервирайте топла с картофена или свежа салата.
