Начин на приготвяне
Сварете балсамовия оцет, докато се сгъсти, охладете и добавете меда, мащерката, морската сол, прясно смления черен пипер и смачкания чесън.
Разбъркайте, за да се разтопи медът, добавете вишните и внимателно ги разбъркайте в сиропа.
Оставете да се маринова поне за час.
Измийте свинските пържоли, отделете ги от костта, подсушете ги, посолете ги, подправете с подправките.
Печете на скара или печете във фурната под решетката.
Когато месото се изпече, изсипете маринованите вишни и се насладете с всички сетива.
Сервирайте свински пържоли на скара и вишни с балсамов оцет с червено вино по ваш избор.
