Начин на приготвяне
Смиламе бисквитите в блендер и в подходяща купа смесваме с мекото краве масло. В рингова форма с падащо дъно изсипваме бисквитената смес, притискаме и оставяме в хладилник, докато приготвим белия пласт.
В купа разбиваме сладката сметана до пухкавост, прибавяме кондензираното мляко, маскарпонето и ванилията. Прибавяме и желатина, разтворен и охладен, като внимаваме да не се пресече сместа.
Изсипваме върху охладения бисквитен пласт. Отгоре подреждаме измитите и почистени шест броя ягоди, нарязани на тънки резенчета.
останалите ягоди нарязваме на малки парчета и заливаме с 4 лъжици вода, поръсваме със желиращата захар и сваряваме на желе с което обливаме след като прецедим и охладим чийзкейка с подредените отгоре ягоди.
Накрая разтопяваме белия шоколад на водна баня със сметаната и обливаме ягодите /по желание./
Охлаждаме най-малко 12 часа. Украсяваме с листенца мента.
