Начин на приготвяне
Почистете лопуша от дръжките, измийте, нарежете и бланширайте в подсолена вода за няколко минути докато промени цвета си. Извадете и отцедете.
В подходящ съд запържете чесъна /нарязан на ситно/, добавете червения пипер, брашното, лопуша и долейте с малко хладка вода.
Гответе 15 -20 минути на котлона. Поднесете буранията с кисело мляко и пресен чесън. Вкусно и здравословно.
