Начин на приготвяне
Каймата се омесва с настъргания картоф, едното яйце, стафидите, ореховите ядки, настърганата лимонова кора, черен пипер и сол на вкус.
От сместа се оформят 6 кюфтета, които се овалват последователно в разбитото с малко вода яйце и галета и се изпържват в горещата мазнина.
Сервират се с картофено пюре, полято с пържен лук, и салата според сезона.
