Начин на приготвяне
Чушките, лукът и морковът се нарязват на дребно. Гъбите също се нарязват. Малко олио се сипва в тава и се слага на котлона да се сгорещи.
Когато олиото е готово се прибавят нарязаните зеленчуци, без гъбите. Пържат се, докато омекнат. След това се прибавя и ориза, да се запържи. Бърка се непрекъснато.
След това се прибавят и нарязаните гъби. Разбърква се. Сипва се малко вода и се оставят да се задушат. Ориза се подправя и с изброените подправки на вкус.
След това се сипват две чаени чаши вода и ориза се слага във фурната. Пече се на 200 градуса, за около 30-тина минути.
