Начин на приготвяне
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци и белтъците се разбиват на сняг. Шоколадът се разтопява на водна баня.
Маслото се разбива със захарта и се прибавят жълтъците един по един, след тях поохладеният шоколад, брашното и накрая разбитите белтъци на сняг с щипка сол.
Сместа се изсипва в предварително намаслена тавичка. Пече около 40 минути в предварително загрята фурна на 180°С. Изважда се от формата и се охлажда.
Сметаната е загрява, шоколадът се начупва на парчета и се поставя в сметаната.
Разбърква се непрекъснато до разтопяване на шоколада и получаване на хомогенна смес и се охлажда. Блата се намазва с пълнежа и накрая се украсява с ягоди.
Коментари