Начин на приготвяне
Нарязваме и запържваме лука в зехтин.
Разбиваме яйцата с малко вода или прясно мляко, за да станат по-пухкави. Овкусяваме със сол и черен пипер. Добавяме супена лъжица ленено семе.
Изливаме разбитите яйца върху запържения лук. Добавяме натрошеното синьо сирене и загъваме омлета през средата.
Сервираме със зелена салата.
Омлетът със зелен лук и синьо сирене е готов.
