Начин на приготвяне
1. Пресейте брашното, добавете бакпулвера и ванилиите, размесете леко.
2. Разбийте с миксер жълтъците със захарта и при постоянно бъркане прибавете киселото мляко и олиото.
3. Белтъците разбийте с щипка сол на сняг. Внимателно ги добавете към жълтъците и разбъркайте с шпатула.
4. Прибавете към сместа брашното и объркайте, докато се получи кексово тесто.
5. Намаслете кръгла тава и рапределете по дъното размразените боровинки. Залейте с кексовото тесто.
6. Изпечете в загрята на 180 градуса фурна до суха клечка.
7. Поднесете пая обърнат - с плодовете нагоре.
