Начин на приготвяне
Обелете и нарежете картофа на кубчета. Сварете го до омекване във вряща вода. Прецедете и оставете нарязания картоф в съда, в който е врял за малко на горещия котлон да се поизсуши.
Загрейте зехтина в тиган, подходящ за омлет. Добавете нарязаното чоризо и го запържете за 2 мин. Добавете картофа и разбъркайте хубаво. Гответе още около 5 мин.
Разбийте предварително яйцата. Извадете картофите и чоризото от тигана и изсипете яйцата.
Когато омлетът е почти готов, посипете го със сместа от картофи и чоризо, с настърган кашкавал и магданоз.
Гответе още около 1 мин, докато се разтопи кашкавалът.
Не правете много плънка, тъй като, ако е много, няма да можете да прихлупите омлета.
Омлетът с картофи и чоризо е готов.
Коментари