Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на тънки ивици. Намачква се с ръце и с една супена лъжица сол. Прехвърля се в тенджерата, в която ще се готви ястието.
Прибавя се олиото, червеният пипер и нарязаните на ситно домати (може да са и от консерва).
Долива се една чаена чаша вода, похлупва се с капак и се слага на котлона да ври на умерена температура. От време на време е нужно зелето да се разбърква.
При необходимост се долива вода и се добавя още сол. Малко преди да се е сварило зелето се прибавя нарязаната наденица.
Накрая се добавя малко лимонена киселина за да се убие сладникавият вкус на зелето. Лимонената киселина може и да не се прибавя, според личните предпочитания.
