Начин на приготвяне
Яйцата измийте и разделете на жълтъци и белтъци. Жълтъците заедно с прясното мляко и заквасената сметана разбийте с миксер. Добавете ванилията.
Сложете сместа на водна баня и щом започне да завира бъркайте непрекъснато до получаването на гъста каша. Минута преди да свалите от огъня добавете настърган джинджифил.
Охладете на стайна температура.
Белтъците и пудра захарта разбийте на пяна. Охладената ванилова каша смесете с разбитите белтъци.
Украсете готовия ванилов крем по желание.
