Начин на приготвяне
Замесваме тестото, като смесваме прясно мляко, кисело мляко, бакпулвер, сол, захар и разтопен маргарин.
Разбъркваме и брашно, колкото поеме, замесваме тесто, което правим на малки топчета и завиваме с найлоново фолио. Оставяме на стайна температура за 15 минути.
Приготвяме плънката, като измиваме добре листата спанак, нарязваме ситно и задушаваме с почистен и нарязан зелен лук и вода. Като омекнат, прибавяме черен пипер, джоджен и дръпваме от котлона.
Като се поохлади, слагаме яйце и натрошено сирене. Разбъркваме добре плънката. Всяко топче тесто разточваме елипсовидно. Слагаме от плънката и навиваме рулца.
Подреждаме в тава върху хартия за печене, намазана с олио. Намазваме всяко рулце с прясно мляко и поръсваме с ким. Слагаме във фурната и изпичаме на 200 градуса до готовност.
