Начин на приготвяне
Пилешкото бонфиле се запържва в предварително загряно олио.
В друг подходящ съд се стопява маслото. Добавя се пресованият чесън, сметаната, киселото мляко, сол, черен пипер и нарязан копър.
В тавичка се сипва 1/3 от соса. Нареждат се пилешките филенца и се заливат с още 1/3 сос. Отгоре се разпределя броколито, предварително почистено и накъсано на розички.
Залива се с останалият сос.
Пече се в предварително загряна фурна на около 160 градуса. Малко преди да е напълно готово, се поръсва със счукани орехи и се допича на горен реотан.
Добър апетит!
Да ви е сладко!
