Начин на приготвяне
Сипваме брашното от лимец в тавичка и оформяме в средата кладенче. В киселото мляко се сипва содата за хляб и оцета, разбърква се с вилица да шупне, сипваме в средата на брашното.
Добавя се яйцето, но може и без него, сипва се солата, разбърква се на топка тесто, което се меси докато спре да лепне. Загрява се грил тиган, намазан с малко олио.
С ръце потопени в олио се оформят малки питки като мекици и печем от двете страни до приятен златист цвят.
Поднасяме пърленките топли със сиренце, люта чушка и домат. Уникално вкусно и здравословно. Добър апетит!
Содените пърленки от лимец са готови.
