Начин на приготвяне
Нарязваме ярешкото месо на порции и почистваме от излишната мазнина, разпределяме ги в намазнена тава. Ръсим от солта, червения пипер, кърито и смляния чер пипер.
Хубаво и равномерно втриваме подправките в месото. Нареждаме стръковете джоджен цели около месото и оставаме да престои така около час.
После наливаме вода, колкото да покрие дъното на тавата два пръста, и покриваме с алуминиево фолио.
Печем в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор за три часа. Тогава откриваме за 10-тина минути да се запече месото и сервираме.
