Начин на приготвяне
Накиснете измитите и почистени дробчета в прясното мляко, след като изтече времето, прецедете добре. Нагрейте олиото и добавете ситно нарязаният лук, настърганият морков и прецедените дробчета от млякото и запържете за около 5-6 минути.
Отделно в купа налейте сметаната, прибавете брашното и горчицата, разбъркайте да гладка смес.
Изсипете сместа при дробчетата и оставете така да къкри на слаб огън за около 10 минути.
В края на готвенето добавете пресования чесън, черният пипер (може и ситно нарязан магданоз) и посолете на вкус.
