Начин на приготвяне
Накиснете дробчетата в млякото, след което ги отцедете. Задушете в част от мазнината нарязания на филийки лук до омекване. Прибавете нарязаните дробчета, оваляни в брашното, и разбъркайте добре.
Чушките нарежете на тънки ленти, а доматите настържете на ренде. Задушете в останалата мазнина пиперките, доматите и червения пипер.
Прибавете ги към дробчетата и залейте с малко гореща вода. Овкусете със сол и черен пипер на вкус и задушавайте на тих огън, докато ястието остане на мазнина.
Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте.
Задушените пилешки дробчета поднесете с чаша вино или бира. Чудесно бирено мезе са!
Коментари