Бързи рошави бухтички със сирене

Яйцето се чуква в купа и с вилицата се разбива с щипка сол и две щипки захар.

Добавя се киселото мляко - 3-4 пълни лъжици, като предварително се разбърква с 1/2 бакпулвер. Натрошава се и сиренето.

Брашното предварително се пресява и се сипва постепенно, а след като всичко се поеме добре се добавя още малко брашно - добавяйте и бъркайте, добавяйте и бъркайте.

Трябва да се получи много гъсто тесто, което ще започне да се бърка трудно и ще се отдели като топка от стената на купата. Не се меси.

Обилно олио се загрява в малка касерола.

В една купичка отделно се сипва малко олио, в което се потапят пръстите на ръцете.

Откъсва се малко топче от тестото, колкото орехче, и с мазни пръсти се разстила в длани като мъничка питка с диаметър 4-5 см.

Пускат се по 3-4 бр. в загрятото олио, като се обръщат от двете страни. Изпържват се до златисто.

Поднесете бухтичките с любимо сладко. И с кисело мляко може. Знаете ли, че и с боза са си добре. Или със сок, защо не? !

Бързите рошави бухтички със сирене са много вкусни.