Начин на приготвяне
Нарязвате лука на ситно и слагате да се задуши, прибавяте каймата и разбърквате, като добавяте малко вода, за да се раздроби.
След като се запържи прибавяте и доматения сок с щипката захар и останалите подправки без магданоза.
Оставяте малко да покъкри, нарязвате картофите на дребни кубчета и в тава смесвате цялата смес, ако е необходимо прибавете още малко вода.
Нарежете гъбите на ивици и подредете отгоре, като преди това поръсите обилно с магданоз, сложете тавата във фурната да се запича.
Разбийте яйцата с киселото мляко, брашното и содата. След като изври водата на мусаката извадете и залейте с млечната смес, запечете до готовност.
