Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата много добре. Прибавяме захарта и ванилията и продължаваме да бием до получаването на гъстичък крем.
Накрая прибавяме брашното с бакпулвера и кокосовите стърготини, бъркаме, докато сместа стане еднородна.
В намаслена и набрашнена тавичка нареждаме плодовете от компота и изсипваме тестото.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
Когато сладкишът е опечен, го заливаме още горещ със сока от компота. Оставя се за 20 минути да се напои добре.
Когато е готов, се изважда от тавата и се обръща и плодовете остават отгоре.
