Начин на приготвяне
Нарежете свинския бут на пържоли, но може да използвате и готови. Начукайте ги добре, поръсете със сол и черен пипер и ги мариновайте за 1 нощ с червеното вино, соевия сос и подправка за свинско месо по желание.
Смесете на едно място пипера, ригана, кимиона, розмарина и зехтина. Намажете хубаво свинските пържоли с тази комбинирана подправка.
Всяка пържола овалвайте добре в брашно, след това в разбито яйце и накрая в натрошения ситно корнфлейкс.
Пускайте ги да се пържат първоначално в силно сгорещена мазнина, за да се запечатат, но после намалявайте, за да се изпържат хубаво.
Изпържените добре пържоли с корнфлейкс отцеждайте върху кухненска хартия или скара. Поднесете с гарнитура по желание.
