Начин на приготвяне
Измитите и нарязани на дребни кубчета лук, морков и пънчетата от гъбите се задушават в растителната мазнина до омекване.
Заливат се с горещия гъбен бульон, пускаме клончетата мащерка, черния пипер и се оставят да врятт на слаб огън около 20 минути.
Прибавят се почистените, измити и нарязани на ивици шапчици на гъбите и нарязаните на дребни кубчета тиквичка. Накрая добавяме доматът, настърган на ренде и овкусяваме със сол.
При необходимост посгъстяваме супата с размито в студена вода брашно или по желание застройваме.
Коментари