Телешка супа с царевица

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Мастър Шеф
878
7k
3k
2k
1
22/06/2017
"Омръзна ви от телешко варено? Опитайте тогава тази интересна алтернатива с царевица и кисело-сладка марината "
Приготвяне15 мин.
Готвене60 мин.
Общо75 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо696
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

* мерки и количества
Телешка Супа

Начин на приготвяне

Смесваме в подходяща купа соев сос, шери и захар.

Месото почистваме от тлъстини и нарязваме на средни кубчета. Поставяме го в маринатата за 1 час.

След това изливаме марината в друг съд /не я изхвърляйте/.

Загряваме зехтин в голяма тенджера и пържим месото 3 минути. После го прехвърляме в чиния.

Добавяме в съда лука, нарязан на ситно, пресования чесън и гъбите. Задушаваме 5 минути. Наливаме бульона, доматеното пюре, царевицата, марината, солта и пипера. Оставяме сместа да заври, намаляваме котлона и варим на тих огън 10 минути.

Смесваме маслото с брашното до получаване на консистенция на мека паста добавяме в супата.

Разбъркваме енергично, докато тя заври, после намаляваме отново котлона и слагаме в тенджерата месото.

Варим още 10 минути и подправяме с мащерка. Поднасяме топла с лимон.

* Кисело-сладката марината подчертава вкусът на телешкото и засилва неговия аромат. Като алтернатива можете да замените с говеждо или свинско месо. В оригиналната рецепта са упоменати бейби царевички, нарязани на парченца, но аз замених с консервирана налична.

** Шерито можете да замените със сухо бяло вино.

Голяма емайлирана тенджера с декор - 9 литра-15%
Приготвяй си тази рецепта в:
Голяма емайлирана тенджера с декор - 9 литра
35.99 лв.
30.50 лв.
Виж ››

Може да посочим само основателни причини, поради които тази емайлирана тенджера да се превърне във вашата нова емайлирана тенджера. Голяма вместимост, удобна да пренасяне, поддържане и употреба. Тенджерата се предлага в нежен дизайн, с който готвенето носи още по-голяма наслада.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар