Начин на приготвяне
Кайсиите се измиват, почистват се от костилката и се срязват на две части. Слагат се в дълбока тенджера, заливат се с водата и варят на умерен котлон за 20 минути.
Пет минути преди да са готови се добавя и пръчка канела. С решетъчна лъжица се отделя плодът във висок съд. Пръчката канела се отделя , налива се малка част от сиропа и с пасатор или блендер се разбива на пюре.
Накрая се добавя лимоновият сок или 1 ч.л. лимонена киселина. Разбърква се добре и разреждаме с останалия сироп. Налива се в бутилки и съхраняваме в хладилника .
Поднасяме с кубчета лед и листа прясна мента за свеж вкус. Вкусна напитка за лятото!
