Начин на приготвяне
Затоплете леко прясното мляко и в него разтворете маята, 2 с.л. захар и 1-2 с.л. брашно. Оставете маята да шупне.
Разбийте добре яйцата, останалата захар до пълното ѝ разтопяване и меда. Добавете последователно брашното, маслото и олиото.
Разбийте с миксер до получаване на тесто. Омесете с ръце и оставете в намазнен съд, за да втаса.
Разделете тестото на малки топки, разточете на фитили и от тях оформете усукани гевреци и оставете да втасат наново.
Разбийте жълтъка в купичка и с мека четка покрийте всеки геврек. Посипете със сусам и печете в загрята фурна.
Коментари