Начин на приготвяне
Пилешкото филе нарязвам на кубчета, които не трябва да бъдат с голяма дебелина! Овкусявам ги с прясно смлян черен пипер.
Разбивам яйцата в купичка. Слагам съвсем малко от яйцата (1 с.л.) в нарязаното пилешко месо да се навлажни. Овалвам в брашно, после в яйце и пускам хапките да се пържат в сгорещена мазнина. Веднага намалявам малко степента на котлона.
Пържат се от двете страни до златисто. Отстранявам хапките от мазнината върху салфетка. Сервирам ги овкусени със соев сос.
Коментари