Начин на приготвяне
В съд на водна баня разтопете капучиното/млякото, маслото и натрошения шоколад, след което добавете и ликьора.
Отделно разбийте продължително време яйцата със захарта, докато се получи пухкав, гладък крем.
Прибавете една част от яйчената смес към вече поохладения шоколад и внимателно разбъркайте.
След като сместа се хомогенизира, добавете цели яйчен крем и пак внимателно разбъркайте.
Разпределете шоколадовия мус в огнеупорни чашки, подреждайте ги в тава и долейте вода до средата на височината им.
Сложете да се пекат в долната част на фурната, в предварително загряна на 160 градуса фурна за около 15-18 минути.
Оставете печения шоколадов мус добре да изстине преди да поднесете.
