Начин на приготвяне
Нарежете чушките надлъжно но две половини. Включете фурната да нагрява на 200 градуса.
В намазана с малко от маслото тава наредете половината количество чушки, като една по една ги оваляте предварително в брашно.
Натрошете сиренето, разпределете го равномерно върху тях и наредете останалото количество оваляни в брашно чушки (става като сандвич).
Разбийте яйцата, към тях поетапно прибавете прясното мляко и щипка черен пипер до гладка смес.
Залейте със сместа бюрека равномерно, отгоре нарежете останалото масло на кубчета и поставете тавата в загрятата фурна, печете за около 30 минути.
След десет минути престой така, нарежете чушките бюрек на желаните от вас форми.
Еднакво вкусен бюрек и топъл, и студен.
Лесният и невероятно вкусен бюрек от печени чушки е готов.
