Начин на приготвяне
Нарежете месото на порции и го сложете да се вари с малко сол.
Нарежете тиквичката, патладжана и чушката на колелца. Домата обелете и нарежете на половинки.
Лука нарежете на ситно с чесъна и ги запържете, след което запържете и ориза. Сипете от бульона една чаша и една чаша вода.
Подредете всички зеленчуци по края на тавата, като ги застъпвате. По средата сложете месото, поръсете с подправките и ситно нарязан магданоз.
Сложете ориза на фурна да се пече до запичане и извиране на бульона.
Заешкото с ориз и зеленчуци на фурна е готово.
