Начин на приготвяне
Накълцваме зелето. Обелваме и нарязваме морковите на колелца.
Кипваме вода със сол и 2-3 с.л. зехтин. Намаляме котлона и прибавяме зеленчуците. Задушаваме докато омекнат.
Отцеждаме водата и прехвърляме в тавичка. Подреждаме рибата върху канапето от зеленчуци.
Поръсваме със сирене Проволоне (кашкавал). Заливаме със зехтин. Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Запичаме докато хване хрупкава коричка.
