Начин на приготвяне
Пилешките дробчета се срязват наполовина, ако са двойни, измиват се и се подсушават върху кухненска хартия, а след това се поръсват с малко сол и черен пипер.
Взема се по едно дробче, увива се в лента от бекон, предварително нарязан на тънко, и се нанизва на дървено шишче. След дробчето се редува с кръгче от чушка и шайба от праз лук.
Олиото се сгорещява в тиган с незалепващо покритие. Дробчетата на шиш се изпържват до зачервяване.
Върви им всякаква салата на тези шишчета, а може и някакъв салатен сос.
Пържените дробчета на шиш са много вкусни.
