Начин на приготвяне
Попарваме копривата, изцеждаме я добре и я нарязваме на ситно (процедурата е същата и при сушената).
Слагаме ориза да се вари в подсолена вода в съотношение 3:1 .
Смесваме копривата и ориза в купа, добавяме яйцата, натрошеното сирене и подправките. Разбъркваме добре.
Полека започваме да добавяме царевичното брашно до получаване на меко и лепкаво тесто.
В дълбок съд с нагорещена мазнина, слагаме от сместа с лъжица и пържим до порозовяване.
Сервираме с предварително приготвения сос от киселото мляко, счуканите скилидки чесън и ситно нарязан копър.
