Начин на приготвяне
Лукът, морковът и тиквичките ги нарязваме на ситни кубчета. Запържваме ги в олиото до златисто.
След като се позапържат прибавяме 1 ч.ч. ориз. Разбъркваме добре.
Добавяме към сместа настъргания домат и каймата.
Овкусяваме със сол и кимион. Доливаме хладка вода в съотношение 3:1 ( вода : ориз). Оставяме да къкри на слаб огън.
След това прехвърляме сместта в тава и печем на затоплена фурна на 200 градуса почти до готовност.
В купа разбиваме яйцата, прясното мляко, брашното и малко сол. Прибавяме заливката към почти готовата мусака и печем до готовност.
Мусаката от тиквички и ориз със заливка е много вкусна.
