Начин на приготвяне
Измийте чушките и ги подсушете. Изпечете ги, обелете ги и ги почистете от семето, като внимавате да не ги разкъсвате.
Разбъркайте натрошеното сирене с яйцата и скълцания магданоз. Напълнете чушките с плънката.
Загрейте мазнина за пържене. Всяка пълнена чушка овалвайте в брашно или галета и разбити яйца и пускайте да се пържат до приятно зачервяване от двете страни.
Поднесете по 2 пълнени панирани пиперки, гарнирани с лъжица-две кисело мляко, стръкче магданоз и малки нарязани доматчета.
Коментари