Начин на приготвяне
Почистваме зеления боб, като му режем връхчетата. Измиваме го със студена вода. Слагаме тенджера с вода на котлона да заври и прибавяме боба, за да се свари.
След като се свари боба го отцеждаме от водата и го слагаме в купа в хладилника на студено.
Почистваме скилидките чесън и ги режем на ситно. Измиваме копъра и го режем на ситно. След като се изстуди вече боба го поръсваме със сол на вкус и 3 с.л зехтин.
Прибавяме черен пипер на вкус. Отцеждаме сока на ¼ лимон и го слагаме и него вътре. Разбъркваме внимателно всичко. Най-накрая поръсваме с копъра и украсяваме с кръгче лимон.
