Начин на приготвяне
За пюрето си сваряваме 2-3 средно големи картофа. Намачкваме ги и добавяме малко прясно мляко и сол.
Пресяваме си брашното и добавяме всички сухи съставки, добавяме пюрето и водата. Омесваме и оставяме са втаса 20-30 мин.
Ако ви остане тесто, оставяте в хладилника - аз вечерта правих пици, а на сутринта бухтички, само разточих и изпържих.
Тестото е меко и не става сухо.
Универсалното тесто с картофено пюре е страхотно.
