Начин на приготвяне
Измийте добре пресните картофчета, като при нужда ги разполовете. Смесете заедно в купа брашното, морската сол, подправките, белтъка и 100 мл вода. Разбъркайте сместа добре.
Намазнете добре тава сипете част от сместа в нея, а отгоре оваляните в сместа картофи. Може направо да ги сипете в тавата и да разпределите отгоре солената шуба.
Сложете ястието да се пече за около 40 минути в загряна на 210 градуса фурна. След като картофите са готови, начупете кората с остър уред и извадете картофите.
Поднесете ги с гарнитура по желание и поръсени с разтопено масло.
