Начин на приготвяне
Печените чушки се обелват и нарязват на малки ивици.
В тиган се слага малко зехтин да се загрее. След като се загрее, се слагат нарязаните печени чушки да се запържат малко.
В отделен съд се разбиват яйцата и се овкусяват със сол и черен пипер.
След като чушките се запържат малко, се изсипват разбитите яйца и нарязания на дребно кашкавал.
Бърка се непрекъснато.
Когато и яйцата са готови, се свалят от тигана.
