Начин на приготвяне
Приготвяме в тенджера под налягане.
Нареждаме в тенджерата каракудата, смесена с подправките.
Добре е на дъното да сложим нещо, което да предпазва рибата да не залепне - аз сложих клонки от лоза. Оставяме рибата да заври.
След като заври, засичаме 1 час и я махаме от огъня.
След това нареждаме в буркани догоре.
Затваряме с капачките и стерилизираме маринованата риба за около 20 минути.
Костите стават меки още в тенджерата от оцета.
По тази рецепта може да се консервира всякаква риба като платика, скобар, а може и да е мешана.
Консервираната каракуда е готова.
Коментари