Начин на приготвяне
Направете тесто от яйцата, брашното и семолата. Завийте в стреч фолио и оставете за половин час в хладилника.
Готовото тесто разделете на малки топчета - колкото орех. Нагласете машинката на най-висока степен и минете тестото.
Готовия лист набрашнете от двете страни и сгънете на три.
Минавате отново, набрашнявате отново и така 4-5 пъти на тази степен, след което намалявате степените по една и по един път до желаната дебелина на фетучините.
Готовата паста разстелете и оставете да изсъхне.
Домашните фетучини са готови.
