Начин на приготвяне
Фетучините се сваряват ал денте - сърцевината да е плътна. Лукът се нарязва на ситно и заедно с каймата се запържва в маслото. Залива се с доматеното пюре, разредено в малко вода.
Когато течността се изпари наполовина, се добавят предварително сварените фетучини.
Заливат се с бульона и се поръсват със сол и черен пипер. Оставя се за малко на слаб огън и преди сервиране се поръсват с настърган пармезан и босилек.
Коментари