Начин на приготвяне
Накисваме боба предната вечер.
Сипваме измития боб в тенджера с не много вода и го изчакваме да заври 3-4 мин.
Махаме от котлона, изсипваме водата и наливаме студена вода отново - толкова, че да е два пръста от горния край на тенджерата.
Включваме котлона отново и щом заври, го намаляваме.
Прибавяме лука, моркова, чушката и олиото и го оставяме да ври на слаб огън.
Малко преди да са готови зрънцата, разтваряме вода, брашно и черен пипер и ги добавяме бавно към боба, докато бъркаме.
Накрая овкусяваме боб чорбата със сол, джоджен и магданоз.
Бобчето на баба е готово.
Коментари