Телешко Строганов с паста

30/09/2017
Нина Иванова Иванова
отНина Иванова ИвановаМастър Шеф5478913956
"Романтична вечеря за двама "
Приготвяне30 мин.
Готвене35 мин.
Общо65 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо674
  • Преглеждания за месеца21
  • Преглеждания за седмицата9
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замразете телешкото месо за 45 мин. за по-лесно нарязване на тънко. При готовност го нарежете на тънки парчета и овкусете със сол и черен пипер. В незалепващ тиган, на котлона, разтопете половината масло с половината зехтин.

Запържете парченцата телешко до покафеняване, от двете страни, за около 15 мин. Отстранете месото и запържете в тигана гъбите, предварително почистени и нарязани на слайсове.

Пържете около 10 мин. и отстранете от тигана, и сложете при месото. Добавете останалото масло и зехтин в тигана. Запържете лука за 3-4 мин. Разбъркайте с брашното за около 1 мин. и добавете бульона.

Варете около 5 мин. и добавете горчицата, доматеното пюре, сметаната и овкусете. Варете около минута и върнете телешкото и гъбите. Варете около 5 мин.

Междувременно сварете пастата според указанията на производителя, отцедете и поставете в чиния за сервиране. Отгоре сипете от телешкото със соса и поръсете с нарязан магданоз.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар