Българска медена питка

Милена АлександроваМилена Александрова
Иноватор
449
1k
835
907
1
02/10/2017
"Сладка като първата целувка с любим, с когото сте били разделени дълго време"
Приготвяне30 мин.
Готвене40 мин.
Общо70 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо1 212
  • Преглеждания за месеца1
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • брашно - 250 г
  • суха мая - 1 пакетче
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 щипка
  • топла вода - 25 мл
  • масло - 40 мл разтопено
  • прясно мляко - 150 мл
  • сусам - 250 г
  • За медената вода
  • мед - 3 с.л.
  • топла вода - 1/3 ч.ч.
  • слънчогледови семки - за украса, сурови
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Слагаме маята в 25 мл топла вода заедно със захарта, щипка сол и 2 лъжици брашно. Разбъркваме хубаво , покриваме с кърпа и оставяме да шупне.

След като закваската шупне, я сипваме в брашното, добавяме разтопеното масло и затопленото мляко и разбъркваме. Започваме да месим, докато се получи меко, еластично тесто. Покриваме тестото и го оставяме да втасва, докато удвои обема си.

Разтваряме меда в 1/2 ч.ч. топла вода.

Покриваме дъното на тавата с хартия за печене и поръсваме със сусам. Откъсваме по малко от тестото и го оформяме на фитили. Потапяме всеки фитил в медената вода и подреждаме в тавата във формата на буквата S като слънце. В средата поставяме едно топче от тестото. Украсяваме подредената питка със слънчогледови семки.

Слагаме питката в студена фурна и включваме на 100 градуса. През 10 минути увеличаваме температурата с 10 градуса, докато станат 180 градуса. Така тестото втасва във фурната, докато се пече.

Печем около 20 минути до леко порозовяване. Изваждаме от фурната, напръскваме с медената вода и покриване с кърпа да се отпусне.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар